در این دوره مهارتها و دانشی که هر فرد برای ورود به دنیای حرفهای چای نیاز دارد، در محیطی تخصصی و با تجهیزات کامل آموزش داده میشود. از شناخت برگ چای و تکنیکهای دمآوری اصولی گرفته تا طراحی منوی چایخانهای مدرن، پذیرایی مؤثر و کنترل هزینهها، تمامی موارد بهصورت عملی و کاربردی تدریس خواهد شد.
این کارگاه ویژه علاقهمندان به راهاندازی کسبوکار چای، کافهداران، مدیران رستوران و علاقهمندان به فرهنگ و هنر چای ایرانی طراحی شده است.